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七八钱以上3五头的黄鳍鱼收购价大致在11.6元/斤,七八钱以上3四头的黄腊丁收购价大概在11.6元/斤

现在的水产市场里,终端的需求量是决定行情走势的根本,养殖户朋友不仅要养好鱼,还要多了解市场,这样更有利于自己把握未来的养殖品种。这一年左右的时间里,黄颡鱼这个品种在终端需求方面的表现不能说不好,只能说是不温不火,不过养殖户多了,传统产区的养殖规模整体上没有什么增加或者减少,但在非传统产区,因为效益比四大家鱼这些品种好,所以养殖热度升高了,这样反过来就对传统产区的养殖户形成了一定的冲击。春节以后,随着市场销量的减少,黄颡鱼的价格在慢慢下滑,随着温度的升高,能上市的黄颡鱼只多不少,流通商估计后面的鱼价可能还会跌。

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在常规淡水鱼陷入低迷的时期,近两年来,特种养殖不断兴起,黄颡鱼凭借着在消费者群体中的高认可度,可谓异军突起。据有关数据显示,以华中地区(湖北、江西、湖南,下同)计算,从2014年至今,黄颡鱼饲料销量从1.2万吨增长到5万吨左右,即意味着在三年时间内,黄颡鱼养殖规模和养殖量翻了4倍,而且仍然供不应求,每年有大量商品鱼从华东、华南运入,华中地区黄颡鱼的养殖值得想象,2016年全国黄颡鱼的总产量在30万-35万吨之间。

春节前,随着温度越来越低,北方的鱼塘没办法出鱼,广东珠三角一带黄颡鱼输出量增加了很多,过完春节温度起来了,华东华中等地都有鱼开始慢慢供应市场了,只是大规格的黄颡鱼还多数要到广东拉,这也是最近珠三角一带大规格黄颡鱼价格还可以、中小规格鱼价格明显下滑的主要原因。目前佛山一大5两多的黄颡鱼塘口收购价大概在11.5元/斤左右,而3两多4两多的价格最低已经跌到了9元/斤上下了,春节的时候这个规格差不多的10.5-11元/斤左右。存塘量方面,佛山一带老鱼也有一定的量,规格也偏大,新鱼的存量很多,主要是年前那阵子鱼价上浮,养殖户对于年后的价格期待很高、年前卖鱼的量并不算太多,加上省外养殖户坚持出鱼到不能出,都对广东新鱼流通有一定的影响,而最近一周以内,江浙一带黄颡鱼价格继续低迷、走鱼量很大,湖北地区也开始出鱼,西南的四川贵州也有鱼供应,广东一部分养殖户有些坐不住,价格下跌也开始卖鱼了。

在常规淡水鱼陷入低迷的时期,近两年来,特种养殖不断兴起,黄颡鱼凭借着在消费者群体中的高认可度,可谓异军突起。据有关数据显示,以华中地区(湖北、江西、湖南,下同)计算,从2014年至今,黄颡鱼饲料销量从1.2万吨增长到5万吨左右,即意味着在三年时间内,黄颡鱼养殖规模和养殖量翻了4倍,而且仍然供不应求,每年有大量商品鱼从华东、华南运入,华中地区黄颡鱼的养殖值得想象,2016年全国黄颡鱼的总产量在30万-35万吨之间。

回望过去

这两年关于网箱拆除的事件新闻太多了,有些媒体也不断利用网箱拆除的热点不断预估2018年的鱼价会怎么好怎么好,给一些黄颡鱼养殖户造成了负面的引导。根据中国水产养殖网了解到的信息,网箱拆除对于未来鱼价走势肯定有一定的利好因素,但绝对不是那么大,要说拆除网箱,养四大家鱼的网箱拆的最多,从事淡水鱼流通生意20年以上的老板表示,即便在湖北这样拆除力度最大的产区,网箱拆除对于四大家鱼的影响也是很小的,因为池塘养殖的体量更大、大很多倍,具体到像黄颡鱼加州鲈鮰鱼这些品种,如果没有别的因素综合影响,网箱拆除对于行情的影响不会持续太久、范围也不会很大。而在像广东这样的传统养殖区域,塘租成本涨了,动不动就有每亩租金超万元的新闻;人工成本涨了,请的养鱼工人花钱更多了;饲料成本涨了,去年下半年以来,饲料原料价格一涨再涨,常规料特种料价格都已经上涨了,后面第二次涨价的可能性也是非常大;渔药原料价格上涨了,2017年渔药价格还没有明显上涨的情况,2018年涨价的可能性很大;在这些情况下,养殖户对于鱼价的期待无疑会更高,要不然根本没办法维持养鱼的成本,除非你自己有鱼塘,面积不大的话家里人就可以管管了,那也要考虑饲料渔药行情的上涨。可以说在广东珠三角这样的高成本养殖环境下,黄颡鱼从去年开始已经不是最好的选择了,这两年行情好的草鱼,甚至在效益方面已经开始赶超黄颡鱼了。

回望过去

2016年一整年,黄颡鱼价格有大的起起落落,但是养殖利润比前年要好,养殖户的热情自然也跟着上去了。过完了春节,浙江一带黄颡鱼存量相对多一些,别的产区存量偏少,到了二月下旬以后,鱼价持续上涨,也因此进一步的刺激了很多养殖户开春放苗的热情。

黄颡鱼行情下滑的另一个因素是,在广东以外的区域,杂交黄颡鱼开始大行其道,去年夏天高温的时候,全雄黄颡鱼价格不管多少都没人敢拉,就是因为损耗比杂交鱼大,就这个劣势,2018年如果养黄颡鱼,也是养杂交鱼的多,在湖北枝江等局部地区,全雄黄颡鱼差不多已经被人放弃了。目前湖北枝江地区已经有养殖户开始放大苗了,去年的夏花现在大的有20条上下,小的也有60条以内了,这个时候放大苗养上两三个月就能出鱼了,成本大概在6块多7块多,现在的鱼价差不多的9-10元/斤,利润方面还是可以的,产量3000斤不到是很常见的产量,养的好的有3000多4000多的产量,效益虽然不如2016年,但整体比四大家鱼还是要强。最主要的是去年到现在,枝江一带黄颡鱼价格基本就是在这个范围浮动,饲料经销的价格略高一些,水车老板开的价格略低一些。枝江地区一个潜在的问题就是,这两年养殖量不断增加带来的潜在市场风险,比如说塘口收购价在慢慢下降,养殖户的效益受到影响,这也是养殖热情有所下降的直接原因。

  2016年一整年,黄颡鱼价格有大的起起落落,但是养殖利润比前年要好,养殖户的热情自然也跟着上去了。过完了春节,浙江一带黄颡鱼存量相对多一些,别的产区存量偏少,到了二月下旬以后,鱼价持续上涨,也因此进一步的刺激了很多养殖户开春放苗的热情。

春节过后,广东佛山地区存塘的大规格黄颡鱼比较少,多数都是连二两都不到的,3两头4两头5两头这些规格鱼是越来越少,6两头更是稀少,这段时间到珠三角抓鱼的外地车虽然不算太多,但存塘鱼确实少,收购价格也是一涨再涨。七八钱以上3两头的黄颡鱼收购价大概在11.6元/斤,4两头的黄颡鱼收购价至少在12元/斤,5两头的黄颡鱼收购价至少在13.5元/斤,这个价格和二月上旬相比至少上涨了一块钱一斤,和一月上旬相比至少上涨了一块五一斤。由于天气原因,最低温度只有十度左右,最高温度也不过二十度出点头,再加上有些阴雨天气,养殖户即便投料,存塘鱼吃食情况也不好,因此整个珠三角地区出现第一次缺货的情况。
湖北地区的黄颡鱼也在涨价,一个上午,同等的规格,批发价格至少能涨五毛钱,3两以上批发价至少在13元/斤,1.5以上3两以下的批发价卖的好的能达到11.8元/斤。在湖北枝江,塘口收购价格也是节节攀升,5寸的黄颡鱼塘口价格能卖到11元/斤,6寸的能卖到11.5元/斤。

以浙江湖州为代表的江浙地区,这时候的存塘量依然还是很大,塘口收购价格持续低迷,年后温度不高不低的,走长途损耗也很小,到湖州地区拉鱼的外地水车也多了一些,3.7两的黄颡鱼塘口收购价格大概在8.6元/斤左右,从短期来看,涨是肯定涨不上去了,但估计跌也很难说再跌多少,一方面湖州鱼的输出量慢慢增加,拉鱼的水车多了,另一方面,在现在行情的基础上再跌破一个台阶的话,养殖户也会算自己的小账,之后存塘鱼没什么问题,肯定不会盲目低价甩鱼的。目前来看,无论是广东还是江浙湖北地区,病害的情况还没什么太大的问题。

  春节过后,广东佛山地区存塘的大规格黄颡鱼比较少,多数都是连二两都不到的,3两头4两头5两头这些规格鱼是越来越少,6两头更是稀少,这段时间到珠三角抓鱼的外地车虽然不算太多,但存塘鱼确实少,收购价格也是一涨再涨。七八钱以上3两头的黄颡鱼收购价大概在11.6元/斤,4两头的黄颡鱼收购价至少在12元/斤,5两头的黄颡鱼收购价至少在13.5元/斤,这个价格和二月上旬相比至少上涨了一块钱一斤,和一月上旬相比至少上涨了一块五一斤。由于天气原因,最低温度只有十度左右,最高温度也不过二十度出点头,再加上有些阴雨天气,养殖户即便投料,存塘鱼吃食情况也不好,因此整个珠三角地区出现第一次缺货的情况。

三月份过了三周,鱼价出现第二次上涨。鱼价上涨的根本原因是主产区存塘鱼少了,广东广西浙江湖北四川等地存塘鱼都比较少,尤其是4两炮头5两炮头的大规格黄颡鱼缺货比较厉害,拉动了鱼价在慢慢上涨。

对于后期的鱼价,可能不太乐观,最主要的原因就是现在黄颡鱼的供应量充足,每个产区都能满足本地区的需要,除了对规格要求比较高的市场要从广东等地调货,放眼全国,硬5两以上的大规格黄颡鱼就是广东还有量,塘口收购价格还是坚挺在11.5元/斤左右。随着温度的升高,养殖户开始陆续喂料,接下来一个月会有更多的达标鱼上市。在清明节前后,又是很多淡水鱼产卵的旺季,估计选择在产卵前卖鱼的养殖户肯定不少,各种品种的淡水鱼会出现一个出鱼高峰,这对于眼下疲软的黄颡鱼行情很有威胁。有些人认为现在各地开始禁渔了,江河湖的野生鱼供应出现了缺口,这对于上半年的鱼价也是利好,这个说法有一定的道理,但实际上野生鱼腾出来的供应量缺口,具体到各个养殖品种来说,真正能形成的影响又能有多少呢?常规鱼的影响可能相对大一些,特种鱼能感受到的利好,如果说可以忽略,也绝对不是夸张的说法。

  湖北地区的黄颡鱼也在涨价,一个上午,同等的规格,批发价格至少能涨五毛钱,3两以上批发价至少在13元/斤,1.5以上3两以下的批发价卖的好的能达到11.8元/斤。在湖北枝江,塘口收购价格也是节节攀升,5寸的黄颡鱼塘口价格能卖到11元/斤,6寸的能卖到11.5元/斤。

到了四月份,南北方存塘量不一,广东珠三角一带还有一些存塘量,广西南宁玉林等地基本没什么鱼可以抓了,浙江湖州等地也还有一定的存塘量,湖北荆州宜昌等地能上市的成鱼也有限。鱼价方面,广东珠三角地区鱼价差异不大,以佛山顺德南海等地为例,8钱以上4.5两头的塘口收购价大概在13.5元/斤,8钱以上3两头的塘口收购价大概在12.5元/斤,塘口大鱼比例大的话,收购商会适当加价,整个佛山地区黄颡鱼的存塘量大概维持在20%左右。浙江湖州地区供应量和塘口价整体稳定,养殖户投料开始正常,5两头老口鱼的塘口收购价格大概在14元/斤,3两头的塘口收购价格大概在11.5元/斤。

每个人都有自己的一杆秤,怎么养鱼,什么时候卖鱼,肯定都有自己的大体计划,多了解了解各地的信息,适当的调整计划,争取效益最大化。对于后市鱼价的走势,相信多多少少都有自己的判断,本文的简析权当抛砖引玉。不过,无论是近期出鱼还是继续等价,管好塘口才是第一位,价格好的时候拼利润,价格不好的时候拼产量,伺机而动,才是上上策。

  三月份过了三周,鱼价出现第二次上涨。鱼价上涨的根本原因是主产区存塘鱼少了,广东广西浙江湖北四川等地存塘鱼都比较少,尤其是4两炮头5两炮头的大规格黄颡鱼缺货比较厉害,拉动了鱼价在慢慢上涨。

到了六七月份,鱼价第一次出现疲软。广东珠三角地区存塘鱼不多,四川贵州广西一带存塘鱼充足,浙江湖州、湖北荆州宜昌以及湖南安徽河南等省供应量也充足,随着温度的升高,以及西南地区网箱拆除行动的进行,黄颡鱼流通市场呈现供大于求、价格下滑的情况,六月底和整个七月份黄颡鱼价格估计出现整体疲软下滑的态势。这时,广东佛山一带上市的黄颡鱼主要集中在四五两头的规格,六两头的基本断货,三两头以下的价格便宜养殖户也不想卖,五两头的塘口收购价格大概在11.5元/斤,四两头的塘口收购价格大概在10.5元/斤,根据大鱼比例价格上下还会点差别,塘口价格和五月份相比有明显的下滑。

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