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蟹池中种植水草时要注意每隔10m左右留2-3m的无草通道,有利于提高水温和水中藻类、水草的生长

一、扣蟹培育

大家都知道河蟹肉质鲜美,含有丰富的营养物质,从而深受广大消费者的欢迎。掌握良好的养殖技术是获得较高经济效益的保障。现主要介绍河蟹生态养殖的主要技术要点,包括池塘建设与消毒、水草种植、蟹苗的放养、日常管理、河蟹病害的防治等,为养殖户提供参考。下面一起来具体了解一下:河蟹精养高产的养殖技术方法。

[科技苑]宝应湖捕蟹记

为了提高幼蟹的成活痃,增加经济效益,首先要培育扣蟹。为了把当年的大眼幼体达到商品蟹,目前大多采用塑料大棚暂养技术。选择水质良好,水源充足;注、排水方便,不漏水、不渗水、淤泥少的池塘,面积不宜太大,水深不超过1.2米,池形东西向为好,阳光充足,大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法。

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本期节目主要内容:江苏宝应县,是全国河蟹的五分之一产地,当地人们每年光卖捕捞的大闸蟹就能卖27亿元。当地人在黄昏下网笼清晨起笼,捕上来的蟹还要在水里放置一段时间。公蟹母蟹捕捉有不同的地方。更多详情,敬请收看。秋风起,大闸蟹们急急忙忙地往岸上爬,奔着大海的方向,去约会交配繁殖。这时刚好也是河蟹上市的时候。江苏宝应县,全国河蟹的五分之一产地,当地人们是如何捕捞大闸蟹的?为什么黄昏下网笼清晨起笼?捕蟹地笼采用的是什么原理?笼里有没有放饵料?螃蟹为什么爬进去就难出来?捕上来的蟹还要在水里放置一段时间吗?公蟹母蟹捕捉有不同的地方吗?蟹傲江湖之捕蟹篇节目将为观众一一介绍。

在放蟹苗前15—20天,每亩用75公斤生石灰泼洒消毒,待药性消失后,用80目的滤网进水,培育基础饵料,移植水草(必须严格消毒),并设立必要的防逃设施。蟹苗入池时可适当浅些。有利于提高水温和水中藻类、水草的生长。每天投喂饵料2—3次,投喂豆浆、鱼、虾糜等,投喂进应多投在周边浅地区,投饵料按体重的4%计算,并随时注意天气、水制裁、个体生长,争饵生物的多寡而定。随着幼蟹的生长也应增加一些植物性饵料,如:浮萍等优质水草,在日常管理中注意水质调节,要掌握水质肥而爽,换水时要勤换少换,不要引起水温和水位的剧烈变化。经过2个月左右的培育可达到扣蟹。

1、提供良好的养殖环境

河蟹养殖技术,宝应湖捕蟹记

二、成蟹养殖

良好的养殖环境是保证河蟹产量、质量,实现生态养殖的重要条件。首先要选择好蟹池,要求水源充足、水质良好、排注水方便。根据养殖规模来确定水池的面积,池塘的面积不宜太小,要求深度为1.2-18m,底部要求留10-20cm厚的有富含腐殖质淤泥。水池的形状最好为长方形,这样便于饲养管理。水池的周围不要种植高大的树木,以免遮光。在蟹池的周围挖2m宽1.8-2m深的围沟,并在池中纵横开挖5-8条沟,方便河蟹栖息和捕捉。

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成蟹喜欢水质清净、透明度较大的水体环境,水草丛生,饵料丰富,河蟹生长最适宜,目前大多采用池塘、湖泊、河荡和稻田养殖。现以池塘为主作简单介绍:

养殖前对蟹池进行消毒,将池内留有20cm深的水,按每亩150-200kg量泼洒生石灰水,然后均匀的翻动池底的淤泥,可有效的杀灭敌害生物,改良池底,同时还可以增加水池塘中的钙离子含量,促进河蟹生长,也可以用漂白粉进行清塘水清毒,待消完毒后暴晒15-30天即可。

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1、池塘条件

在蟹池内种植上适宜的水草,这些水草适口性好,并且营养丰富,可供河蟹采食。还可进行光合作用,增加水中的溶氧量,有效改善蟹池的水质,有助于提高河蟹的品质。水草还可以为河蟹提供遮阴、栖息、蜕壳的场所,同时还可减少河蟹的活动量,利于能量的蓄积,对生长有利。蟹池中种植水草时要注意每隔10m左右留2-3m的无草通道,便于行船和观察河蟹日常的情况。

河蟹是淡水中生长.海水中繁殖的蟹类.在生殖洄游前均为幼蟹.因其壳色偏黄.俗秒“黄蟹”.其性腺很小.基本上未发育.肝脏的重量远远大于生殖腺重量.当它在完成最后一次蜕皮后就发育为“绿蟹”.河蟹的生命是短暂的.在它的生活史中历经幼体.大眼幼体.幼蟹和成蟹等几个阶段.一生中需要幼体5次蜕皮成为大眼幼体.再经13天~15天蜕皮成为成蟹.它一生只有一个生殖周期.繁殖结束生命也就终止.一般来说.河蟹的寿命为1周龄~3周龄.生活习性1.穴居河蟹喜欢栖居在江河.湖泊的泥岸或滩涂的洞穴里.或隐匿在石砾和水草丛里.河蟹掘穴为其本能.河蟹掘穴一般选择在土质坚硬的陡岸.岸边坡度在1:0.2或1:0.3.很少在1:1.5~2.5以下的缓坡造穴.更不在平地上掘穴.这为我们养殖池塘建设提供了依据.2.食性河蟹食性很杂.在自然条件下以食水草.腐殖质为主.嗜食动物尸体.也喜食螺.蚌子.蠕虫.昆虫.偶尔也捕食小鱼.虾食物匮乏时也会同类相残.甚至吞食自己所抱之卵.有时也会因一条死鱼而招致同类争食.一般情况下.河蟹取得植物性食物来得容易.常构成蟹胃食物的主要成份.蟹胃中还有一些泥沙.这是河蟹摄食底栖生物和腐殖质的一种标志.3.河蟹的蜕皮与生长河蟹的生长过程是伴随着幼体蜕皮.仔幼蟹蜕皮进行的.幼体每蜕一次皮就变态一次.也就分为一期.从大眼幼体蜕皮变为第一期仔蟹始.以后每蜕皮一次壳的体长.体重均作一次飞跃式的增加.从每只大眼体6毫克~7毫克的体重逐渐增至250克的大蟹.至少需要蜕壳数十次.河蟹蜕壳时需吸收大量水分.因而在蜕壳过程中质量明显增加.在以后的生长中.水分的失去却是缓慢的.并逐渐为组织生长所代替.河蟹生长的速度受环境条件.特别是水温和饵料的制约.通常早期幼蟹蜕壳次数较为频繁.刚入湖泊的大眼幼体.以后每隔5天~7天.7天~10天相继蜕壳而成第二.第三期仔蟹.随着不断生长.蜕壳间隔时间逐次延长.如果环境条件不良.蜕壳生长停止.这也是同龄个体.在不同条件下体形相差悬殊的原因所在.河蟹生长与水体.饵料中的钙.磷关系密切.试验表明.刚蜕壳的软壳蟹.体重比未蜕壳前增加30%~40%.在自然界的池塘或湖泊中.软壳蟹1天~2天壳就变硬.为了配合河蟹较好地生长.蜕壳.在精养蟹池中每亩每周施氯化钙5千克.磷酸氢钠2.5千克(或者生石灰或过磷酸钙)河蟹的配合饲料中必须考虑钙和磷的比例.才能保证河蟹生长.蜕皮的物质需要.河蟹养殖技术扣蟹培育为了提高幼蟹的成活率.增加经济效益.首先要培育扣蟹.为了把当年的大眼幼体达到商品蟹.目前大多采用塑料大棚暂养技术.选择水质良好.水源充足;注.排水方便.不漏水.不渗水.淤泥少的池塘.面积不宜太大.水深不超过1.2米.池形东西向为好.阳光充足.大棚建设可参照农业蔬菜大棚建设方法.在放蟹苗前15天~20天.每亩用75公斤生石灰泼洒消毒.待药性消失后.用80目的滤网进水.培育基础饵料.移植水草.并设立必要的防逃设施.蟹苗入池时可适当浅些.有利于提高水温和水中藻类.水草的生长.每天投喂饵料2次~3次.投喂豆浆.鱼.虾糜等.在日常管理中注意水质调节.要掌握水质肥而爽.不要引起水温和水位的剧烈变化.经过2个月左右的培育可达到扣蟹.成蟹养殖成蟹喜欢水质清洁.透明度较好的水体环境.水草丛生.饵料丰富.河蟹生长最适宜.目前大多采用池塘.湖泊.河荡和稻田养殖.1.池塘条件.水源充足.进排水方便.水质良好没污染.选择粘土.沙土或亚沙土.通气性好.有利于水草和底栖昆虫.螺蚌.水蚯蚓等生长繁殖.老池塘要彻底清淤.淤泥不超过20厘米为好.池塘面积不宜太小.池塘水深常年保持在0.6米~1.5米左右.各处水深不一.最浅处10厘米.池中可造数个略高出水面的土墩.即蟹岛.岛上可移植水生植物.池塘不要太陡.坡比一般在1:1.5以下.否则.河蟹易掘穴.且不利于晚间爬出水面活动.2.移植水草河蟹产量的高低.主要取决于水域内水草和底栖生物的多少.在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施.人们常说“蟹大小.看水草”.因此.对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草.(www.nczfj.com)水草的种类主要有浮萍.满江红.水葫芦.水浮莲.轮叶黑藻.金鱼藻.苦草.水花生等.移植时注意消毒防害.3.防逃设施防逃设施多采用塑料薄膜.也有用水泥板.视各自的情况而定.4.清塘消毒一般在放苗前半个月用生石灰清塘消毒.用量每亩75公斤.一方面可杀灭敌害生物.另一方面可改良池底.增加水体中钙离子的含量.促进河蟹蜕壳生长.纳水后要及时施肥.培育藻类和基础饵料.透明度一般保持在40厘米~50厘米为宜.如果发现有蝌蚪或蛙卵要及时清除.以免争食.伤害幼蟹.5.放苗苗种选购.以长江水系生产的蟹苗为佳.要求规格整齐.步足齐全.体质健壮.爬行活跃.无伤无病.放苗及密度.放苗时要注意温差.从外地购回的苗种不能直接放入池中.应先在水中浸泡2分钟~3分钟.取出入置10分钟.如此重复2次~3次.待幼蟹逐步吸足水分和适应水温后.放入池中.可以提高成活率.密度:目前大多以混养为主.特别是鱼虾蟹混养.经济效益会更高.密度可控制在1500只/亩以内.规格120只~150只/公斤的扣蟹.如果条件较差或以养虾为主可适当减少放苗量.6.日常管理投饵:池塘精养的整个过程.主要靠人工投喂饲料.因此饲料的种类.优劣和多少对河蟹的生长发育有很大的影响.投饵时应坚持精.青.粗合理搭配的原则.动物性精料占40%.水草占35%.其他植物饲料占25%.饲料的种类主要有三大类全价性河蟹专用配合饲料;动物性:海.淡水小杂鱼.各种动物尸体.螺类.蚌类.畜禽血.鱼粉.蚕蛹等;植物性:水草类.浮萍.水花生.苦草.轮叶黑藻等;商品饲料类:山芋.马玲薯.谷类.麸皮.料糠等.河蟹的投喂做到“四看四定”.即看季节.看天气.看水质.看蟹的活动情况.定时.定点.定质.定量.看季节:春季幼蟹要投喂一些活口的动物饲料.河蟹生长中期特别是5月份~8月份.要适当加大动物性饲料投喂量.但以植物性饲料为主.后期河蟹需要大量营养.以满足性腺发育.应多投喂动物性饲料.这样河蟹体重加大.肉味鲜美.看天气:天气晴朗时要多投喂.阴雨天要少喂.闷热天气.无风下阵雨前.可以停止投喂.雾天.等雾收后再投喂.看水质:水质清.可正常投饵.水质浓.适当减少投喂.及时换水.看蟹的活动情况:一般投喂后的第二天早晨吃光.投饵量适当.吃不光.说明河蟹食欲不旺或数量过多.应及时分析原因.减少投喂量.定时:河蟹有昼伏夜出的习惯.夜晚外出觅食.定点:投喂的饲料要有固定的食物.饲料撒在饲料台或选择在接近水位线浅水处的斜坡上.以便观察河蟹吃食.活动情况.随时增减饲料.定质:河蟹对香.甜.苦.咸.臭等味道敏感.所投喂的饲料必须具备新鲜适口和含有丰富的蛋白质.定量:“鱼一天不吃.三天不长”.河蟹也同样.这就要求根据河蟹大小.密度.不同季节.天气.活动情况来确定投喂量.

水源充足,进排水方便,水质良好污染,选择粘土、沙土或亚沙土,通气性好,有利于水草和底栖昆虫、螺蚌、水蚯蚓等生长繁殖,老池塘要彻底清淤,淤泥不超过20cm为好,池塘面积不宜太小。池塘水深常年保持在0.6—1.5米左右,各处水深不一,最浅处10cm,池中可造数个略高出水面的土墩,即蟹岛,岛上可移植水生植物,池塘不要太陡,坡比一般在1:1.5以下,否则,河蟹易掘穴,且不利于晚间爬出水面活动。也可建造人工洞穴。

2、放养优质的蟹苗

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2、移植水草

在放养前要做好准备工作,在池埂的周围设置防逃设施,并且在进排水口安装30-60目的双层筛网,以防止敌害生物侵入。如果蟹池内的水草还未长成,先将蟹苗置于暂养区养殖,待水草长成后再投入蟹苗。蟹池以养殖河蟹为主,可以搭配的养殖一些其他水产,如鱼、青虾等,可建立多品种的生态养殖系统,利于河蟹的生长。要选择优质的蟹苗,最好就近购买,蟹苗的大小要求整齐,健康无病,动作敏捷,附肢齐全,体表光洁无损伤。放养的时间以水温达到8-12℃为宜,蟹苗的规格为每千克200只左右,放养的密度为每亩500-800只。在放养前要将蟹苗在3%-5%的食盐溶液中浸泡10min左右,然后再进行放养。

江苏扬州市宝应县被授予“中国河蟹产业先进县”称号秋风送爽,蟹肥稻香,国庆将至,喜讯频传。9月27日至28日在京召开的中国河蟹产业先进单位、个人表彰大会上,宝应县被中国渔业协会河蟹分会授予“中国河蟹产业先进县”荣誉称号,县水产局副局长华伯仙同志被授予“中国河蟹产业杰出贡献人物”荣誉称号。近年来,宝应县充分利用优越的水域资源,积极推广河蟹养殖新技术,努力争创特色渔业品牌,河蟹养殖成果喜人,河蟹品牌优势凸显。特别是“宝应湖”品牌获“中国驰名商标”称号,宝应湖大闸蟹连续三年蝉联“中国十大名蟹”称号,有效地推进了全县河蟹养殖产业健康发展。2014年,宝应湖河蟹养殖25万亩,预计河蟹产量达3万吨。此次获奖既是对宝应县河蟹养殖工作的肯定也是对今后工作的鞭策。下一步宝应县将进一步加大河蟹养殖规模化、产业化发展势头,将更多优质大蟹销往全国各地,让更多农民实现增收致富。

河蟹天然产量的高低,主要取决于水域内水草和底栖生物(饵料生物)的多少。在养殖过程中种好水草是一项不可缺少的技术措施。种水草除供蟹摄食补充维生素旬,还可以养活相互格斗、隐蔽的作用,是提高各期间河蟹成活率的一项有力措施,另外还能吸收池中有害氨态氮、二氧化碳、有机物质、释放氧气、稳定水质的作用。群众也常说“蟹大小、看水草”。因此,对于池塘养殖河蟹来说必须下大力气种好水草,水草的咱类主要有浮萍、满江红、水葫芦、水浮莲、轮叶黑藻、金鱼藻、苦草、水花生等,移植时注意消毒防害。

3、加强日常的管理

3、防逃设施

河蟹入池养殖后要加强日常的管理工作。选择优质的饵料,并进行科学投料。饲喂河蟹的饵料一般为配合饲料、螺蛳、冰鲜鱼,还可以搭配饲喂一些植物性饵料。一般在蟹苗放养后的第2天开始喂料,投喂料一般为体重的5%,此时蟹苗的摄食量较少,且池中温度较低,可在傍晚投喂少量的植物性饵料及小杂鱼即可。待水温稳定在15℃以上后,在每天中午和晚上各投喂1次。在最初以植物性饵料为主,辅喂一些杂鱼,然后再逐渐的增加动物性饵料,最后以饲喂动物性饵料为主。随着池中水温的升高,蟹体的增长,饵料的饲喂量增加,此时除了要喂新鲜的浮萍外,其他饲料都要进行熟化后拌入添加剂后再饲喂。在饲喂的过程中要注意观察水质的变化情况以及蟹的活动情况,并及时的增减料。

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