蟹农们决定把螃蟹囤积起来,春节时上市销售的螃蟹比现在销售能多赚百分之四五十以上

中国水产门户网报道
农民日报消息:1月18日下午,江苏省启东市王鲍镇的朱决新和他的合伙人将单只重200克以上的大规格螃蟹装箱,然后连夜运往上海市场。这些天来,朱决新将暂养了二三个月的大规格螃蟹销往上海、南京、杭州等地,每天销量都要在1000公斤以上。
在王鲍镇,像朱决新那样专门从事螃蟹暂养的农民经纪人有四五十人之多,所承包的螃蟹暂养水面有1000多亩。最近五六年来,这批在上海、南京螃蟹市场出了名的蟹贩,每年中秋节前后从苏州、常州等大闸蟹主产区“吃”进50万公斤左右成品蟹,然后运回老家科学暂养二三个月,到了春节前后市场上螃蟹少见踪影时,他们再将这些螃蟹投放市场,其中节前销售占七至八成。如此反季节销售,蟹贩们做的是大买卖,打的是时间差,赚的是好价钱。王鲍镇因此成为了在春节前后名扬大江南北的华东地区最大的螃蟹贩销基地。蟹贩们由此也就个个赚得个盆满钵满。

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核心提示:每年的10月、11月是螃蟹的销售旺季,一般在这个时候,各个螃蟹养殖区的蟹农也争前恐后地将自家池塘里的螃蟹出手。然而,如今
中国水产门户网报道每年的10月、11月是螃蟹的销售旺季,一般在这个时候,各个螃蟹养殖区的蟹农也争前恐后地将自家池塘里的螃蟹出手。然而,如今,泗洪县临淮镇有名的螃蟹养殖户却是一副不慌不忙的样子,难道他的螃蟹已经全部卖完了?螃蟹养殖户刘峰告诉记者,螃蟹并未卖完,而是囤养起来,等到过年时,卖个好价钱。
销售旺季囤养蟹,等待春节卖高价
昨日上午,记者跟随螃蟹养殖户刘峰来到泗洪临淮镇的一个螃蟹暂养塘。这时,陆续有蟹农将从自家池塘里捕上来的螃蟹送来这里暂养。
“养在暂养塘里的螃蟹3个月后会陆续上市。你看这只4两重的公蟹现在价格是每斤60元,而3个月后每斤能卖到110元。”刘峰向记者介绍说,一般螃蟹销售在农历八月十五日左右较好,过了这天销售价格就会回落,一直快要到春节时,才开始反弹。
据临淮镇的一蟹农介绍,往年一到10月份,蟹农们纷纷把养殖的螃蟹捕获出售,但由于集中上市销售,竞争激烈,销售价格并不是特别高,所以蟹农们获得的利润不是很多。而且泗洪螃蟹养殖成本高,如果蟹农们抢着这个时候销售,遇到行情不好的话,反而会亏本。
经过近几年在市场上的摸索,蟹农们发现,临近春节时,由于螃蟹数量少,个头又大,价格涨得令人不敢相信。所以,蟹农们决定把螃蟹囤养起来,等待好时机再出手。
刘峰说,春节时上市销售的螃蟹比现在销售能多赚百分之四五十以上,每斤少说能多赚20元,高的时候能多赚50元。
“春节上市能卖个高价,那我们现在又何必将螃蟹全部出手呢?留点等时机赚个高价,不是更好嘛!”蟹农杨涛如是说。
泗洪出口量连续七年位居全省第一
据了解,目前,泗洪县临淮镇有近三分之二的螃蟹养殖户和刘峰、杨涛一样,把螃蟹暂养起来。到目前为止,该镇螃蟹的销售量在养蟹量的30%左右,还有70%被暂养起来,准备留到春节前后销售。
“去年,母蟹最低价格卖到每斤50元,而经暂养后在春节时销售的母蟹最高价格每斤卖到了120元,卖了一倍还多,预计今年春节4两重公蟹的价格也会翻一番。”泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹有限公司总经理孙永军说,泗洪出产的洪泽湖大闸蟹青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富,被誉为“中国最干净的螃蟹”,市场口碑好。蟹农们打个时间差,错峰销售,待到春节时,其他湖区的螃蟹都销售差不多了,洪泽湖的大闸蟹可就是抢手货了。
孙永军说,泗洪的蟹农们养蟹时间较久,经验也丰富,加之泗洪的螃蟹养殖区在淮河和洪泽湖流域尽头,气温和水温都非常适合养螃蟹,吸引了山东、河南、上海等地的蟹农、蟹商投资到泗洪螃蟹养殖区来暂养螃蟹。
据了解,泗洪县螃蟹养殖面积达到45万亩,螃蟹产量达到3.5万吨,年出口螃蟹量3401吨,出口量连续7年位居全省第一。而该县每年都有近两万吨的螃蟹留在春节前销售。

摘自食品商务网:江苏
宿迁泗洪县蟹农从多年闯荡市场的过程中,他们悟出一个道理:有时候抓市场的先机很重要,有时候抓住市场的“后机”更能带来财源!

往年一到9、10月份,蟹农们纷纷把养殖的螃蟹出售,但由于量涌价跌,获得的利润不是很多。他们注意到,一到了新年,尤其临近春节时,由于螃蟹数量少,个头又大,价格涨得令人不敢相信。

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