广西抽检发现10批次食品不合格有糕点菌落总数超标几千倍,食药监部门已对抽检发现的不合格食品及其生产经营企业依法查处

广西壮族自治区食品药品监督管理局近期通报糕点、茶叶及相关制品2类共116批次食品安全监督抽检信息,其中不合格食品10批次。

广西抽检发现10批次食品不合格有糕点菌落总数超标几千倍

新华社南宁11月12日电广西壮族自治区食品药品监督管理局近期通报了糕点、豆制品2类141批次食品样品监督抽检信息,有13批次糕点不合格。其中,标称“崇左市富叶食品有限责任公司”生产的“面包”样品酸价、菌落总数、霉菌均超标,霉菌检出值比标准值规定高出72.33倍。

通报称,抽检发现标称石家庄市好兄妹食品有限公司生产的1批次糕点“蒸蛋糕”菌落总数检出值比标准值规定高出4932。33倍;标称湖南东旺食品有限公司生产的1批次糕点菌落总数检出值比标准值规定高出7。8倍;标称汨罗市日安食品厂生产的1批次糕点菌落总数检出值比标准值规定高出2。6倍。

新华社南宁2月25日电广西壮族自治区食品药品监督管理局近期通报糕点、茶叶及相关制品2类共116批次食品安全监督抽检信息,其中不合格食品10批次。

自治区食品药品监督管理局专家介绍,霉菌可使食品腐败变质,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或生产加工过程未按要求严格控制卫生条件,还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

广西壮族自治区食品药品监督管理局专家介绍,菌落总数是指示性微生物指标,反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标的原因可能是个别企业未按要求严格控制生产过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位、产品包装密封不严、储运条件控制不当。

通报称,抽检发现标称石家庄市好兄妹食品有限公司生产的1批次糕点“蒸蛋糕”菌落总数检出值比标准值规定高出4932.33倍;标称湖南东旺食品有限公司生产的1批次糕点菌落总数检出值比标准值规定高出7.8倍;标称汨罗市日安食品厂生产的1批次糕点菌落总数检出值比标准值规定高出2.6倍。

通报称,抽检发现标称“南宁市好故乡食品有限公司”生产的“三角粽”样品铝的残留量检出值比标准值规定高出4.21倍;“南宁市鑫森源食品有限公司”生产的“豆豆软面包”样品菌落总数、霉菌均超标,其中霉菌检出值比标准值规定高出17倍;另有10批次糕点样品存在酸价、菌落总数、大肠杆菌、脱氢乙酸及其钠盐、霉菌等抽检项目超标的情况。

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