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人食用了含有毒素的贝类,我们一接到群众食用贝类产品中毒的消息后

中国水产门户网报道在发生“赤潮”的地区,吃海鲜可能引起食物中毒!记者昨天从有关部门获悉,广东省已专门为因“赤潮”引发的食物中毒制定了相关预防控制预案。
“赤潮海鲜”中毒可致命
专家介绍,“赤潮海鲜”中毒有好几种,目前我国以麻痹性贝类中毒最为常见,而引起这两类中毒的海鲜则以扇贝、紫贻贝、巨石房蛤、巨蛎等为主。目前,对这两类中毒病人均无特效解毒药物,出现中毒或呼吸困难等症状时可以采用催吐、洗胃、人工呼吸等应急措施。
赤潮发生时期食海鲜要小心
专家提醒沿海地区群众,在赤潮发生时期,如果有明确的海产品进食史及以上中毒的临床表现,就应该特别小心“赤潮海鲜“中毒。在赤潮发生期间,有关部门应加强对赤潮发生海域内以及市场流通海产品的监测,万一发生这类食物中毒事件,现场工作队到达现场24小时内,应及时将现场调查处理情况报上级卫生行政部门。
赤潮海鲜
据悉,赤潮是海洋中浮游生物爆发性繁殖引起的一种有害生态异常现象。赤潮区域内,某些赤潮生物分泌赤潮毒素,污染鱼、贝类等生物,生物毒素可在这些生物体内蓄积,当毒素的蓄积量超过人体可接受的水平时,人一旦食用了这些生物,就会导致疾病发生,甚至会爆发传染病。采集:姜玲

贻贝等贝类是日常生活中常见的海产品,受到不少消费者的青睐。但是,近日一条漳州漳浦30多名村民因食用贝类产品导致食物中毒住院的消息,不免让人担忧。好好的贝类产品,为什么含有“毒性”呢?据流行病学专家会商研判,初步确定为海水赤潮污染导致的麻痹性贝类毒素中毒。

中国水产门户网报道最近一段时间,香港陆续有六位市民因为食用扇贝、带子等贝类海鲜中毒。虽然经过治疗他们都脱离了危险,但是中毒事件还是引起香港市民恐慌,五一期间,香港已经停止销售扇贝和带子,其他贝类海鲜也因此而滞销。
食安办发布贝类消费预警”赤潮”时期不吃贝类
香港食物安全中心近日紧急宣布,日前的例行检验中,在一个检自荃湾杨屋道街市的扇贝样本中验出高含量的麻痹性贝类毒素。昨日,广州市食安办发布消费预警,提醒消费者不要购进“赤潮”时期和海水污染区域的海产品,并在食用前去除贝类内脏。
据了解,目前公认的海产贝类含有毒素与“赤潮”和“海水受污染”有关。从受到污染海域中捕捞出来的贝类就有含毒素的危险,毒素主要存在于贝类内脏。食安办专业人士介绍,贝类大多是滤食性生物,如果摄食了含有毒素的藻类,其本身不中毒。但其具有富集和蓄积藻类毒素的能力,人食用了含有毒素的贝类,可能中毒。
市食安办提醒,海产供应部门要了解海产品来源,不要购进“赤潮”和海水污染区域的海产品。消费者则要留意是否有“赤潮”的新闻,若在海上出现“赤潮”的日子,应避免吃贝壳海产,包括扇贝、带子、蚝等。粗加工前要把贝类内脏去除,烹煮时要煮熟煮透。并且,贝类食品一次不宜吃太多,最好只吃贝肉中呈圆形的部分,避免食用周边发黑的部位,那一般是它的内脏、生殖器及卵子。
一旦出现中毒症状,应立即到最近的医院救治。同时,立即报有关部门调查处理。剩余的食物不能再吃并妥善保留备查。南方渔网编辑:黄倩

通过调查了解到,这一次赤潮造成漳浦、龙海、泉州多地群众因食用受到赤潮污染的水产品中毒。而此前发生的赤潮灾害曾造成渔民养殖的水产品大量死亡。有关人士认为,应采取有效措施防控赤潮灾害,减少群众生命、财产的损失。

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图:贻贝

食物中毒原是赤潮作怪

“有些群众中毒后站都站不稳,被扶着送到医院。”解放军175医院急诊科副主任郑志鹏说,这些群众都是中午吃了贻贝。一开始只是口舌麻木,后来出现头晕、走路不稳、手脚活动受限等中毒症状。

“我们一接到群众食用贝类产品中毒的消息后,连夜组织技术人员赶赴现场开展调查监测。”漳州市海洋与渔业局副局长何金水说,经过对沿海近岸海域海水取样化验发现,龙海市港尾镇、漳浦县佛昙镇一带发生赤潮,赤潮生物第一优势种是会产生麻痹性贝毒的有毒藻种链状裸甲藻。在龙海港尾、漳浦佛昙海域采集的6份牡蛎、贻贝样品中均能检出麻痹性贝毒。

从福建省海洋与渔业厅了解到,在此之前,泉州海域已经发现同样的有毒赤潮,在泉州深沪湾采集的贝类样品中也检出麻痹性贝毒。因食用受污染的贝类水产品,泉州也出现了群众中毒事件。

中毒事件发生后,福建省卫生部门立即启动应急预案,组织医疗专家全力开展抢救。漳州市和龙海市、漳浦县疾控中心立即组织专业人员赴收治医院和患者居住地、周边海产品养殖场所等暴露区域开展流行病学调查。据漳州市卫计委介绍,经过流行病学专家会商研判,初步确定为海水赤潮污染导致的麻痹性贝类毒素中毒。

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