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是新疆吐鲁番市高昌区亚尔镇一家馕产品生产合作社,吐鲁番市亚尔乡成立了伊尼安农民打馕专业合作社

在国家政策的扶持下,越来越多合作社发展起来带动了人们增收致富,其中“依尼安食品农民合作社”就是其中的一个细小缩影。
“依尼安食品农民合作社”是新疆吐鲁番市高昌区亚尔镇一家馕产品生产合作社。合作社的馕产品除本地销售,还销往苏杭地区等。
胡加布都拉和妻子帕提古丽是乡村祖传打馕能手,自2014年加入该合作一天会打上450~800个馕,一年能挣近5万元。

自治区农业厅领导一行首先深入到高昌区亚尔镇吐鲁番市诚信蔬菜种植农民专业合作社蔬菜种植基地,并向合作社负责人了解蔬菜种植基地的建设和运行情况,同时与陪同人员共同探讨蔬菜基地标准化建设、蔬菜产品应急供应能力以及蔬菜生产规模化产业化经营等问题。之后农业厅领导深入蔬菜标准园,对目前大棚蔬菜种植情况进行实地考察,考察中农业厅领导对我区蔬菜标准化基地建设情况给予充分肯定,同时要求农业部门要加强项目监督和技术指导,把高昌区蔬菜基地建设成为一个高产高效的标准化无公害蔬菜示范基地,在满足市场需求的同时,提高市民生活质量。

28岁的努尔买买提是和田地区墨玉县人,去年他得知吐鲁番市亚尔乡组建了一家打馕合作社,便和妻子、孩子及两个徒弟专门来到这里。

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图:新疆吐鲁番市高昌区亚尔镇打馕能手胡加布都拉和妻子帕提古丽

12月6日,自治区农业厅领导深入到吐鲁番市高昌区检查指导蔬菜标准园建设工作,市农业局副局长刘卫东、高昌区农业局局长刘新兵等领导同志陪同检查。

“我怎么都想不到,馕的买卖还能这么做,”努尔买买提说,“每天我们都要打1000个馕,我只管打馕、送馕,不用担心卖不掉。”

该合作社的成立,正助力吐鲁番市旅游文化市场的发展。曾经,这座城市馕坑遍布街头,打馕人靠手艺和吆喝做着生意。随着吐鲁番市建设历史文化名城和申报世界文化遗产工作的推进,馕坑集聚在合作社中,其散发出的热度也比过去高出很多。

1月6日18时,吐鲁番市伊尼安打馕专业合作社内的馕坑不时飘出炊烟,努尔买买提和他的家人正在忙碌着,丝毫不在意零下10摄氏度的低温。“附近的一家超市刚打来电话,又预订了100个牛奶馕,我得赶紧给人家送去。”努尔买买提一边和记者说着话,一边将赶制出来的馕装上电动三轮车。

“我们拥有自己的商标,每天平均销售一万多个馕。”伊尼安农民打馕专业合作社经理力提甫·克然木说。伊尼安农民打馕专业合作社传承了吐鲁番优秀的打馕文化,在产业布局上统一设计、统一管理,打馕户所使用的面粉、油、牛奶等原料,均由合作社统一采购,严把原料质量关,以保证馕的质量和品牌效益。产品除供应本地外,还销往乌鲁木齐、鄯善县等地,合作社统一生产包装的礼盒馕,已经作为旅游产品销往国内很多城市。目前,合作社内的打馕户月平均收入已超过5000元,最高的能达到一万元。

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