在县内及周边地区从事龙虾烧制的从业人员300人、店面50个,组织村民参加龙虾养殖、虾稻共作技术培训班

近年来,随着龙虾经济的不断升温,明祖陵镇党委、政府主动策应市场需求,充分利用镇域资源优势,加快产业结构调整,发展龙虾产业,走出了一条富民强镇的发展路子。该镇对环洪泽湖周边的滩涂、水面,特别是低洼、低产、低效的“三低”田进行综合开发,改造成高效龙虾养殖池。使原来杂草丛生、水草繁密的水网滩涂变成了龙虾的最优良天然栖息地和生态观光园。到2008年底,全镇开发龙虾养殖面积3万亩,其中连片面积5000亩的生态龙虾养殖基地1个,连片面积2000亩的基地2个,连片面积1000亩的3个。在此基础之上,镇党委、政府一方面加强产业链相关环节的知识培训,另一方面给予从业人员尽可能的政策帮扶。目前,全镇从事养殖、捕捞人员达2000多;从事运输、销售人员200多、车辆30部;在县内及周边地区从事龙虾烧制的从业人员300人、店面50个。同时,龙虾产业链的拓展也带动了包装、深加工、附加值产品等相关产业的发展。

截止目前,全县龙虾加工龙头企业7家,年加工龙虾产品能力达2万吨。龙虾甲壳素生产企业9家,年加工能力2000多吨。龙虾饲料生产企业2家,年生产能力1万多吨。十三香调料加工企业5家,年加工能力1000吨。从事龙虾养殖、贩运、烧制等龙虾产业大户,已拥有千万资产的有20余户、500万元资产的有50余户、100万元资产的有150余户、50万元资产的有630余户。

为了提高龙虾品质和产量,推广虾稻共作技术,该村还积极开展“远程教育”,组织村民参加龙虾养殖、虾稻共作技术培训班,学习龙虾的生活习性、喂养技术、圩塘设计、水稻选种等一整套科学技术。“由于开始不懂行,第一年就亏损了,多亏了远程教育学了些龙虾养殖等科学知识,村里还邀请农技人员现场辅导,我现在已经掌握了技术,往后年年盈利不是问题。”村民袁正朋如是说。

朱全富是江苏省淮安市盱眙县明祖陵镇伏湖村的村民,利用前两年在县内搞龙虾销售的资本积累,今年又挤入常州的市场开起一方店面。除了做长途贩运、销售外,还为几十家龙虾馆定点配送龙虾,并带着技术建立了自己的养殖基地。一年下来,少说也有四、五十万元的收入。而费庄村袁锋则是靠开设龙虾馆在常州站稳了脚跟。袁先生的五家店铺每天烧制龙虾600多斤还供不应求,年收入三十万元。象朱全富、袁锋一样,全镇在周边地区和大中城市从事龙虾销售和烧制的大户就有100多人。

支持销售:培植外销经纪人260户,实现年户均增收80万元

沿着宽敞笔直的水泥路走进盱眙县官滩镇古河村,洁净的村庄、整齐的屋舍和小公园里散步休闲的村民构成了一幅优美的乡村画卷。近年来,该村党总支紧紧围绕“富民优先”这一宗旨,以党建促产业,以党建促创业,发动党员开展强村富民大走访活动,找出了一条扬水面优势、发展龙虾展业、推广虾稻共作的路子,取得了显著的富民效果。2016年,该村村集体经济收入达到了148万元,居全镇之首,村民人均收入达20800元。

有了20万亩龙虾养殖水面,龙虾销售成为养殖户面临的现实问题。因此,必须寻找外销渠道,才能切实保证养殖户的经济利益。2003年,盱眙农商行从加快培植外销经纪人入手,主动深入县乡农贸市场,从具备多年经销水产品经验的大户中挑选出232户,作为龙虾外销经纪人进行重点培植,一方面为其提供信贷服务,另一方面为其提供信息咨询服务,确保在拓展外销市场的同时,实现其收入快速增长。经过一年市场滚打,龙虾销售市场已辐射到上海、浙江、广东、山东等省份,外来上门订购龙虾客户络绎不绝。自2003年以来,累计向龙虾外销经纪人发放贷款1.3亿元,帮助其外销市场做大做强。盱眙县山城市场水产经销大户余斌,为打开龙虾外销市场,2007年租赁两间门面房,并开设网站销售,由于贩运龙虾流动资金需求量要150万元左右,自有资金缺口大,盱眙农商行及时为其贷款60万元,解决了他燃眉之急,经过几年发展,目前年销售量达500吨,其中网上销售250吨,实现销售收入1100万元,获利110万元。在盱眙农商行的精心支持下,目前全县从事贩运外销的龙虾经纪人达260余户,年户均增收80多万元。

记者孔雪通讯员孙大海

支持养殖:贷款24.5亿元,建成20万亩养殖水面

古河村党总支书记沈启文告诉记者,村里拥有近千亩的浅水滩圩,是一项宝贵的优势资源,“过去仅靠围网养鱼,资源优势没有得到充分发挥,经济效益一直不高。”为此,该村围绕“盱眙龙虾”这一金字招牌做文章,动员本村的能人承包水面养龙虾。通过招投标,古河圩550亩水面变成了龙虾养殖基地,每年上交租金达48.8万元。

近年来,该县通过举办中国盱眙国际龙虾节,实施六地联办(北京、上海、南京、深圳、宁波、盱眙)、四国联动(澳大利亚、新西兰、美国、希腊)等宣传造势,小龙虾已以红色风暴,风靡世界。前来盱眙品尝烧制龙虾的宾客如云,为延伸龙虾产业支持的深度,该行以支持龙虾餐饮业为突破口,对全县烧制龙虾的大小饭店积极提供信贷服务,累计向343户餐饮户贷款0.93亿元。目前,在盱眙的特色龙虾菜肴餐饮店已达900多家,并建成盱眙、马坝两个龙虾美食城。在全国20多个省、市加盟挂牌“盱眙龙虾”会员店1200多家,在瑞典、澳大利亚、新西兰、美国、希腊等国发展会员单位10家。小龙虾通过加入十三香调味料,辅以葱姜蒜等提味,焖成红彤彤、油汪汪的一大盘,像吃螃蟹那样剥壳、吮肉,既有淮扬菜的“甜鲜”,又有川湘菜的“麻辣”味儿,被叫做“盱眙龙虾”,回味绵长。

如今,古河村的龙虾产业已形成了产业链。据介绍,每逢龙虾收购季节,该村都有100多位村民从事龙虾销售,将龙虾销往淮安、常州、南京、上海等城市。不仅如此,全村还出现了60多名龙虾烧制户。村民许乃港原来在上海打工,听说家乡的龙虾丰收信息后,在上海成立了“红翻天盱眙龙虾馆”,专门烧制古河圩龙虾,每年获利200多万元。

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