新虾农80%以上出现了亏本,小龙虾统货价格都处于6-7元低位

央广网北京9月17日消息
据中国乡村之声《三农中国》报道,近日,农业农村部发布《小龙虾产业发展报告》。根据《报告》测算,小龙虾产业总产值达3690亿元,同比增长37.5%。随着小龙虾产业的蓬勃发展,越来越多的人加入到“养虾大军”,但也有不少虾农面临这亏本。

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近一个月来,小龙虾价格大幅跳水,5月20日,小龙虾出水统货价格从前期最高60多元跌到了6元。产虾大县监利县的养虾能手杨永智告诉记者:今年特别不好的一点是,小龙虾价格长期处于低点。从5月20日到6月7日,小龙虾统货价格都处于6-7元低位,6月9日5钱以上的小龙虾收购价也只有11元。

那么,新虾农们该注意些什么?如何才能避免亏本?《三农新主张》,编辑张程为您剖析小龙虾养殖赚钱的奥秘。

中国水产门户网报道

长期从事小龙虾收购的监利天健小龙虾专业养殖合作社负责人王健说,“长时间处于低位,是这几年来从未有过的”。“今年养殖新虾农80%以上的亏了本。”湖北省虾稻养殖首席专家汤亚斌广泛调查后告诉记者。

张程:这两年,小龙虾市场的“钱”景被看好,小龙虾养殖规模也出现激增,小龙虾的养殖已从湖北、安徽和江苏等少数几个省发展到了20多个省份。这也导致了小龙虾市场价格出现“断崖式”下跌,新虾农80%以上出现了亏本,行业面临重新洗牌。

据中国乡村之声《三农中国》报道,虽然小龙虾历史悠久,但真正被冠以“夜宵网红”名号,并成为现象级的爆红产品却也只是近几年才有的事。

价格为什么大跌?

但是,正所谓“祸兮福之所倚”,这也不见得是一件坏事,这既是产业发展到一定阶段的正常调整,也为部分养殖户的盲目扩张,尤其是对新养殖户的入行敲响了警钟。

近日,农业农村部发布《小龙虾产业发展报告》。据《报告》测算,小龙虾产业总产值达3690亿元,同比增长37.5%。随着小龙虾产业的蓬勃发展,越来越多的人加入到“养虾大军”。那么,新虾农们该注意些什么?对此,中国乡村之声特约评论员徐春晖表达了他的看法。

每年5、6两个月,是产虾的季节。根据小龙虾的生态学特性,5、6两个月,小龙虾生长速率最快,存塘量最大,密度最高,捕捞最高效。因此,上市量最大,根据供求关系,自然价格最低。

那么,为何众多新虾农会出现亏本呢?我觉得不外乎三个原因。

徐春晖:面对小龙虾市场的“钱”景看好,小龙虾养殖规模也就出现了激增,小龙虾的养殖已从湖北、安徽和江苏等少数几个省发展到了20多个省份。这也就导致了今年小龙虾市场价格出现“断崖式”下跌,新虾农80%以上出现了亏本,行业面临重新洗牌。业内人士分析指出,今年小龙虾价格的降低并不是一件坏事,这既是产业发展到一定阶段的正常调整,也为部分养殖户的盲目扩张,尤其是对新养殖户的入行敲响了警钟。

汤亚斌认为,
小龙虾养殖结构的严重失调,导致季节性产能过剩和季节性缺货并存。每年5、6月份虾子供应过剩,5月前和7月后虾子又缺货。这是因为稻田养虾模式占据了整个养殖面积的85%以上,而五月正是要种稻子的时候,也是小龙虾病高发期,一般虾农此时都要把大虾捞出来,降低养殖密度,减少小龙虾互相攻击。

第一:供求关系。每年5、6两个月是产虾的季节。根据小龙虾的生态学特性,这两个月,小龙虾生长速率最快,存塘量最大,密度最高,捕捞最高效。因此上市量也大,根据供求关系,自然价格最低。

为什么有这么多的新虾农出现了亏本?我个人觉得,还是新人们不太懂养殖技术,盲目入行、扩养。从每年小龙虾的价格走势来看,一般都会呈现“V”形走势,即从年初开始价格在高位运行,然后逐步下探,在5、6月时跌至低谷,之后再逐步触底反弹涨上去,这样的季节性产能过剩和供需失衡也就势必会导致小龙虾市场价格的波动更加厉害。技术的不成熟导致出货时间过于集中,还有养殖模式太过单一,现有模式的缺陷导致出货量和出货时间不可控,所以急需要转型和升级。

而今年春季由于平均气温偏低,延迟了虾苗的生长,从而使得整个成虾的上市时间更加向5、6月集中
。出货量严重超过消费量,小龙虾又是属于需要及时消费的鲜活水产品,大量的上市,虾价跌到谷底就是情理之中的事情了。

第二:议价权。今年6月,湖北监利县,收购商将收购价2~3元的算作一类,4~6元的算作一类,7元以上的算作一类,算上运费和损耗等,中间商一斤大概加价1.5元。中间商以9元和12元的价格将虾运到菜市场和餐馆。在菜市场上,中等个头的小龙虾卖25元/斤,大个的30元/斤,在小龙虾店里,依然是298元一盘。

为什么市场上还有20%的新虾农没有出现亏本甚至还在赚钱?我觉得,首先他们对于管理做得非常到位,并且有着长远的眼光能洞察市场的变化,开发新的养殖模式。除了稻田养殖、精养、虾蟹混养以外,在有的地方,新虾农们还采取了澳龙、小龙虾轮作的养殖方式,避开小龙虾上市高峰期,收入能翻一倍。这种养殖模式的优点就是轮作轮放,避开高温期及小龙虾烂市的阶段。

产业链上为什么是虾农亏?

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