竹荚鱼加工产品试吃活动,根据水产集团组团参展2011年上海渔博会工作要求

集团举办竹䇲鱼加工产品试吃活动 观展商点赞

通讯:开创公司参展2011上海渔博会综述

2016年6月14日,水产集团在新国际博览中心中国国际食品、肉类及水产品展览会现场,举办“竹荚鱼加工产品试吃活动”,与观展商零距离互动,品尝竹荚鱼获点赞。
此次试吃竹荚鱼产品是集团所属开创公司近期试水加工的。其原料鱼来自东南太平洋海域,为开创公司的大型拖网加工船所捕捞,并与加工厂合作共同开发,共推出了香腌竹荚鱼、香辣竹荚鱼、剁椒竹荚鱼、风味竹荚鱼柳、酱香竹荚鱼柳五款不同口味的产品。
活动现场,烹饪厨师把这五款产品,通过烤、煎两种方法,呈现在观展商的眼前,并邀请他们免费试吃,品尝获点赞。还有不少观展商根据试吃的口感体验,提出自己的意见和建议。为让消费者更加容易接受,集团将根据反映及时改进竹荚鱼相关生产流程工艺,以适应市场需求。
本次活动举办,旨在进一步提高对集团远洋竹荚鱼产品的认知度,拓展国内市场。通过加工竹荚鱼系列产品,从而改变目前水产集团捕捞竹荚鱼以原条鱼销售的单一产品结构。本次试水加工竹荚鱼系列产品,标志着集团远洋捕捞产品又一转型战略开始实施。

根据水产集团组团参展2011年上海渔博会工作要求,开创公司从10月中旬开始积极筹备参展上海渔博会工作,制订了参展实施方案,成立了参展领导小组和工作小组。公司参展2011年上海渔博会总体成效可概括为:企业形象得到进一步提高;发展远洋渔业产业链得到进一步明确;企业与中外客商进行了广泛的接触和交流。使公司实现了第一次组团参展,第一次尝试产品竞卖活动,第一次设摊进行产品销售的参展目标。在参展活动中,公司把中国最大的鲣鱼、竹荚鱼和磷虾原料生产与供应商这一参展主题,贯串在集团媒体通气会、企业宣传片、产品宣传资料、展位设计布局和商务洽谈活动中,使参展主题鲜明突出,参展内容丰富多样,把企业的形象较好的展示在消费者眼前。
参展主题鲜明突出。公司根据自身的优势和特点,结合集团参展要求,把参展渔博会的主题确定为“中国最大的鲣鱼、竹荚鱼和磷虾原料生产与供应商”,根据这一主题,办公室主任张永兴策划和制作了《走向世界,开创未来》企业宣传片和公司产品宣传资料,经过集团媒体通气会和渔博会展位上的宣传,形象地展示了公司大型拖网加工船队和大型金枪鱼围网船队在中国远洋渔业中的地位,重点突出了产业外扩、产品回国的经营理念。同时,通过对展位上船模及产品的布局,和提供消费者试吃等手段,为公司搭建国际、国内的贸易和合作平台,进而增强了公司国内领先、国际一流地位。
参展内容丰富多样。为了在渔博会上全面展示公司参展主题,公司通过对产品展示、销售和试吃,开展智利鲳竞卖专场和与中外客商的广泛接触,使国内外客商和消费者不仅了解了公司是中国最大的鲣鱼、竹荚鱼和磷虾原料生产与供应商,同时也了解了公司发展的前景。
一是开展产品展示、销售和试吃活动。为了体现集团“展销结合,以销为主”参展思想,在渔博会上,公司把产品展示与销售结合起来,把产品试吃与销售结合起来,并借助营销中心销售平台,开展多层次的销售活动。为了做好此次销售工作,公司海外部和市场部紧密配合,从产品品种、产品包装和设计、产品定价、产品生产和产品的试吃都进行了周密的安排。在展会上,海外部经理林兹新与副经理张肇卿配合,把新产品金枪鱼鱼排提供给市民尝鲜;办公室副主任顾红兰与谈璐俊、谷雨,根据消费者的需求,对金枪鱼罐头采取了整箱和拆零方法进行销售,在短短的3个小时内,销售额达到1.5万元,使参与销售人员感受到消费者对来自深海、绿色的金枪鱼产品的喜爱。
二是开展智利鲳竞卖专场活动。开创公司竞卖的智利鲳,于12月8日下午3点在上海第六届渔博会水产集团展馆会议厅开拍。竞卖活动由公司市场部副经理王薇主持。作为一名女同志,她从来没有接触过竞卖活动,为了主持好这次竞卖活动,她从网上查资料,学习竞卖规则,并进行实战演练,她的表现得到了大家一致的认可。智利鲳的介绍者是大型拖网船开富号轮船长张国强,他既是一位智利鲳的捕捞者,又是一位智利鲳介绍者,使智利鲳介绍更生动,更吸引人。参加竞卖活动共有6家公司,并严格按照规定程序进行操作。经过多次竞价,最终由上海华恩食品有限公司以每吨6400元人民币的价格拍得188吨智利鲳。
三是开展与中外客商进行商务洽谈。在公司参展过程中,前来公司展位的中外客商络绎不绝。据统计,公司先后与10家中外客商进行了意向性洽谈,其中4家为中国内地企业,6家为国外和台湾地区企业,在6家企业中,包括西班牙、加拿大、阿联酋、日本、北欧采购团和一家台湾企业,他们有的有意采购金枪鱼罐头,有的有意开展磷虾粉销售活动,有的想与公司合作开展业务活动,并表示在渔博会后进一步加强联系,洽谈合作的可能性。
通过参与渔博会,使开创公司影响力进一步扩大。许多市民在展会上感受到公司的规模、捕捞产品及发展远景,看到了中国远洋渔业的逐步强大;促进公司产业链加速发展。经过产品销售,使公司看到了远洋渔业产品在国内有着巨大市场,人们越来越青睐来自深海无污染、绿色食品;三是能够寻找到更多的中外合作伙伴。在展会中,公司业务人员与西班牙、加拿大和台湾地区等客商进行广泛接触,寻找商机,为又好又快发展远洋渔业创造条件。

在展会上烹调金枪鱼鱼排

热情向顾客介绍产品

王薇在主持智利鲳竞卖活动

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