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品牌的海鲜礼盒,很多企业就已经察觉到海鲜礼盒市场的变化

“大连繁华路段惊现外星年货哥!”昨日上午,有网友报料称,大连各个繁华路段均发现不明身份外星生物疯狂采购年货,被网友们戏称“外星年货哥”。根据网友传来的照片显示,该外星年货哥为标准火星人形状,手提“欧时力”,“巴布瑞”等各种名牌包装以及“亚洲渔港”品牌的海鲜礼盒,在各大商场品牌店铺中留连,引起了市民的强烈兴趣。

核心提示:往年此时,海鲜礼盒生意已经让孙龙忙得不可开交了,但今年,他的生意着实有些冷清。从元旦到现在,孙龙经营的鑫龙水产只做了一单团购的“大单”:一家
中国水产门户网报道
往年此时,海鲜礼盒生意已经让孙龙忙得不可开交了,但今年,他的生意着实有些冷清。从元旦到现在,孙龙经营的鑫龙水产只做了一单团购的“大单”:一家小型私营企业给员工订制了32箱海鲜礼盒。“再没有别的海鲜礼盒订单了,而往年此时,我手里至少已经握着一千多箱,售价可以达到近百万的订单。”
孙龙显然不是今年春节海鲜礼盒市场上唯一一个失意的人。记者了解到,去年中央出台的多项政策,已经对海鲜礼盒市场形成了明显的冲击。业内人士估计,今年春节市场大连海鲜礼盒的销量要比往年缩水一半左右。
企业团购减少三成
“可能是由于靠海吃海的原因,大连人的春节福利中,海鲜的确是个特别的构成。”亚洲渔港市场总监玄兆利向记者表示,大大小小的企业基本都会在年底为员工进行海鲜的福利采购,这与国内其他城市非常不同。而每年大连的海鲜礼盒消费中,有三分之二的份额都是在元旦春节期间消化的。此前,曾有业内人士估计,大连春节市场仅海鲜年货消费一项,保守估计将在4亿元以上。
正因为市场巨大,很多水产企业都在年末突击逐鹿海鲜礼盒市场。在此前的三四年当中,大连每年至少会有50多个海鲜礼盒品牌参与春节大战,同时,更多不知名的小企业也通过各种渠道开发市场,争夺春节海鲜礼盒市场。而今年,这一切,却遭遇了突如其来的变故。
其实,从2013年的中秋、国庆市场开始,很多企业就已经察觉到海鲜礼盒市场的变化。由于中央的多项禁令要求,很多企业减少了福利采购的开支,送礼的需求更是大幅缩减。
“这种变化一直延续到现在,并在春节市场上表现得尤为突出。”大连水产网总经理黄晓飞向记者表示,近两年,随着大连水产网的相关拓展日渐完善,海鲜礼盒销量本来已经呈现了非常明显的增长。但今年中央的多项政策,已经对海鲜礼盒市场形成了明显的冲击。“很多高端礼盒就是商务礼品的选择,现在这部分缩量非常明显。”他说,从该网今年的销售情况来看,企业团购比往年减少了三成左右,而在一些线下的企业,缩量可能更为明显。
大连另外一家水产品企业负责人向记者透露,他做了十二年水产品生意,今年第一年遭遇如此冷清的市场。以往此时,一个订单几百箱货的现象非常普遍,而今年,该企业还没有接到一个这样的大型订单,“一个单子十箱二十箱就是非常不错的了,”他表示,中央限制三公消费,绝大多数企业都取消了年底的福利采购,送礼的更是不见踪影了,这就是今年海鲜礼盒销量急速下滑的主要原因。从自己企业的情形来看,今年的春节海鲜礼盒企业采购市场,基本上就只能放弃了。业内人士向记者透露,今年大连海鲜礼盒的整体销量下滑在一半左右。
礼盒变身重找客源
几项政令,对大连海鲜礼盒市场的影响绝非是单纯体现在销量上的缩减。
“以往这个市场的绝大多数消费是来自企业的采购,对于销售企业来说,可能一个上千箱货的订单,我们只需要面对的是采购企业的一两位采购负责人。”獐子岛集团相关负责人冯志刚向记者表示,但现在,企业采购的大幅缩减之后,带来的是个人采购量的增加,而如何抓住这部分客层,是每家企业需要修炼的内功。
“现在一个订单多的是五箱、十箱,少的就是一箱两箱,所以要求我们必须从个人消费需求角度出发去迎合市场。”冯志刚举例说,今年獐子岛推出的最高价位礼盒只有698元,这个由12种海鲜组成的礼盒不仅包括了虾夷扇贝、鲅鱼、鲳鱼这样的海鲜,一些如龙虾、珍宝蟹、阿根廷红虾等高档海鲜也出现在其中,市场反映非常好。“尽管市场整体下滑,但从我们的销售情况看却比较理想。”冯志刚告诉记者,从个人客户的消费上看,獐子岛的品牌影响力,以及遍布各地的零售渠道是其赢得市场的重要原因。
“的确,个人消费已经可以占到今年我们海鲜礼盒销量的7成以上。”大连水产网黄晓飞向记者表示,而在去年同期,这个比例大约只有三成左右。针对这一变化,水产网将今年海鲜礼盒的价格做了非常大的调整。“去年最低价位是428元,而今年,400元以下的礼盒就达到了4个,最低的甚至是99元的,”黄晓飞说,根据今年市场的特殊变化,大连水产网将低价位礼盒的定位调整为以即食、休闲海鲜食品为主。“同时,我们还利用线下的‘大连味道’实体店,不仅拓展零售渠道,还可以实现线上订货的线下取货,现在看来,优势比较明显。”黄晓飞说,不仅如此,面对即将到来的海鲜礼盒消费高峰,水产网方面已经开始推出每天不同优惠的团购活动,以折扣带动更多办公室同事组团采购行为,此举也收到不错的效果。
从以往企业客户的“一对多”到如今面对个人客户的“一对一”,客户的不同直接带来的是营销方式的变化。或许,未来的海鲜礼盒市场,将是一个更为惨烈的竞争场地,不过,对于大连水产业来说,这或许并非坏事。
讲述海鲜礼盒的“年货缘”
邱景是土生土长的大连人。对于她来说,每年年底单位所发的各项福利当中,海鲜是最必不可少的。“也说不清楚为什么,反正从我记事开始,爸爸妈妈单位每到春节都会发海鲜,我工作以后也是这样。”
海鲜在大连年货市场上的地位的确与其他城市不同。每个与邱景一样的老大连人可能都会有同样的记忆,二三十年前,每到春节前,各个企事业单位都会发一坨冻成了冰坨的虾、带鱼或者海螺等海鲜给职工,而这些往往就是春节餐桌上各家的“硬菜”。
到了上世纪90年代末,大冰坨往往会被用牛皮纸的纸盒箱子装起来,鱼虾蟹螺多多少少都会在箱子里出现。那个年代,谁家年末分的箱子里好的海鲜多,就会被当做单位效益好的重要衡量标志。而进入20世纪,尤其是在2010年之后,众多包装精美的品牌海鲜礼盒则出现在大连人的年底福利中,凯洋、瑞驰、獐子岛、辽渔、亚洲渔港以及众多水产品加工企业都进入这个市场分羹,而海鲜礼盒当中的物件也是愈加高档,龙虾、珍宝蟹、阿根廷红虾等等高档海鲜如今已经并不稀罕。

核心提示:
随着春节脚步的临近,城市里弥漫的年味越来越浓烈,从批发市场到零售小店,从大型综超到购物中心,以及各类品牌店、食品店、

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随着春节脚步的临近,城市里弥漫的年味越来越浓烈,从批发市场到零售小店,从大型综超到购物中心,以及各类品牌店、食品店、特产店、珠宝饰品店、老字号店和各大网络平台,集体抢占年货市场,针对不同的顾客需求推出不同档次价位的产品,“年货采购模式”完全打开,广大市民抢购年货的喜庆气氛处处洋溢。

记者赶到现场一探究竟,在现场看到,“外星年货哥”的背上用中文打印“回火星过年,带年货,顺求飞船燃油费”,确实手提海鲜礼盒,记者仔细看了一下,品牌名为“亚洲渔港”,记者怀疑是该品牌所作宣传,尝试与其沟通,被以采购礼品中,没有时间为由拒绝,记者继续跟随,终于在其休息过程中得到答复,该“外星年货哥”自称火星外派地球工作,据他们调查,2012地球灾难频发,总部命其近日返乡,正在给家人和朋友选购地球纪念品。

1月22日清晨6时30分,天色尚早,兰州的街道上已车来车往。西站水果商杜斌简单吃过早餐后,开上微货车赶往距离市区5公里处的兰州毅和批发市场,为春节前销售的年货做储备。杜斌说,现在一天销量达上千斤。

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兰州毅和批发市场精品水果区的樊基任同样忙得不可开交,“智利车厘子一箱300元,5箱1500元;越南火龙果一箱100元,10箱1000元;泰国桂圆一箱80元,8箱640元,一共3140元。”樊基任一边按着手中的计算器给顾客算账,一边忙不迭地向记者介绍,现在生活水平提高,消费者对水果品质的要求也不断提升,采购的种类也越来越丰富,特别是进口的高档精品水果,需求量逐年增多,销售量同样不断攀升,一天出货量4-5吨,今年储备的上百吨进口水果,目前出货量已过了三分之一,后期对走货快的车厘子和芒果等还要大量补货。

记者随机采访了一些市民,很多市民都觉得这是商家的一种炒作,但是感觉这个广告促销的形式很好,很创新,特别是礼盒的包装也很好看,甚至有好事者凑上去打听该礼盒的购买方式。

兰州毅和批发市场办公室主任任东风告诉记者,虽然市场从大青山搬迁到这儿,运营也就半年之多,但入住商户已经超过2000多户,进入旺季,每天的水果、蔬菜销售量达6000吨左右,小年一过,预计销售量会增加到8000吨。

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