批发价、零售价节节下降,上周500克零售价超过25元的鳜鱼

记者皇甫萍通讯员刘鸿娥
春节假期刚过,记者在申城一些农贸市场发现,时下大部分蔬菜价格已开始从平稳走向微幅下调。而鲜活鱼虾类由于主产地生产稳定之后,外地货运车运送河鲜和养殖海鲜也大量抵达申城,申城水产价格行情也全线下行,其中500克零售价曾一度卖到35元的基围虾已跌到20元出头,500克标价最高曾达80元的膏蟹也跌至55元左右。
昨天,在闸北区、普陀区的多家农贸市场,记者发现各类蔬菜以及东海鲳鱼、海鳗、黄鱼、明虾等品种相当丰富,价格保持相对平稳。素有菜市晴雨表之称的青菜,现在的市场零售价也只在每500克1元上下徘徊,比节前下降了0.5元左右,萝卜、茭白、花菜、大白菜、卷心菜、韭菜、菠菜、黄瓜、西红柿、西兰花等的零售价大致比节前有0.1元至0.6元不等的降幅。上海江杨农产品批发市场总经理唐杏根告诉记者,随着天气逐渐转暖,今后一段时间如不出现暴冷和强降雨天气,蔬菜价格将在现有基础上持续稳中有降。预计到本月下旬,沪郊地产蔬菜也将大量上市,蔬菜价格还会继续下降。目前,金针菇、荷兰豆、樱桃小番茄、橄榄菜等售价与上周相比降幅都超过了三成。
今年春节后开市早,浙江、江苏等地养殖河鲜和养殖海鲜源源不断运抵申城投放市场,使得节前曾一度居高不下的水产批发价、零售价节节下降。据上海水产行业协会的专家分析,预计今后一段时间随着气候变暖,储运条件好转,南方和北方水产的到货量、到货品种等都将相应增加,售价将持续稳中趋降。近日连续不断的晴好天气,邻近的江苏、浙江、安徽等地不日将有多批次的鱼类入沪,申城过高的淡水鱼价格也有望呈现出明显的下降。&nbsp

□记者 殷正明
本周外地车运河鲜和养殖海鲜大量运抵上海入市,水产行情全线下行,其中500克零售价一度卖到35元的基围虾跌到20元出头,500克标价最高曾达80元的膏蟹也跌至55元左右。
上海水产行业协会秘书长范守霖预计,随着气候变暖,储运条件好转,南方和北方水产的到货量、到货品种将逐步增加,售价将持续稳中趋降。
据上海水产行业协会统计,2月1日至2月10日的10天中,全市集散水产6.16万吨,其中“撑市面”的是上海水产集团大量投放市场的海鲜冻品。由于投放量大,零售市场的东海鲳鱼、海鳗、黄鱼、明虾等都未明显涨价,但草青、鲢鱼、鳊鱼、鲫鱼等外地养殖河鲜由于到货量减少,售价一度明显上扬。本周起,浙江、江苏等地养殖河鲜和养殖海鲜源源不断地运抵铜川路和军工路集散,批发价、零售价节节下降。铜川水产市场青石斑鱼500克批发价最高曾超过100元,昨天已降至60元上下;红花蟹最高报价曾超过120元,昨天已回落至70-80元。
记者昨天走访了分别位于虹口、黄浦的4家菜场,看到鳜鱼500克零售价从28元降到了24元,白水鱼500克零售价从16元降到了13元。宁波菜场四季水产行的小宋说,近期饭店、酒楼的要货量减少,水产零售商都面向“马大嫂”薄利多销,售价自然就下来了。
本周绿叶菜和瓜、豆等蔬菜行情跌多涨少,市场消费量较大的20多种蔬菜价比上周下降了25%-45%。其中金针菇、荷兰豆、樱桃番茄、胡萝卜、橄榄菜的售价,与上周相比降幅都超过了三成。不过竹笋、冬笋涨得很厉害,削头冬笋500克零售价最低曾不到7元,昨天的报价是12元。&nbsp

本周气温明显下降,水产批发市场中的“大路货”水产行情跌声一片:黄鱼价跌20%、鳜鱼价跌13%、鲈鱼价跌7%、带鱼价跌6%。铜川水产市场行情分析师戴鸿根分析说,这是因为冷天车运河鲜、养殖海鲜的暂养成活率高,抵消了燃油价格的上涨,加之到货集中,批发价、零售价自然下行了。
申城水产市场中入市量最大的是从江苏、浙江车运抵沪的河鲜和养殖海鲜,柴油价上涨后,每千克水产的运输成本约上涨了0.05元。天气转冷后,由于河鲜和养殖海鲜在运输途中和进入批发暂养池后成活率明显提高,运输成本的上涨似乎成了“毛毛雨”。

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